PULPO GRATINADO CON ALI-OLI SUAVE
Para la elaboración de esta receta hemos elegido entre nuestras referencias Pulpo Cocido Troceado PESCAPISA, por su comodidad, ya que sólo hay que abrir la bandeja de pulpo y no hay que trocearlo, pues viene en rodajas de 1 cm. «a pedir de boca».
RECETA PARA 4 PERSONAS
INGREDIENTES
400 g Pulpo Cocido Troceado PESCAPISA
3 cucharadas soperas de mahonesa
100 ml. de nata montada
Medio diente de ajo mediano
Sal
PREPARACIÓN
En un recipiente de batidora montar 100 ml de nata líquida hasta que quede muy espesa, una vez montada añadir 3 cucharadas soperas de mahonesa y medio diente de ajo crudo , una pizca de sal y volver a batir.
Añadir esta mezcla sobre el pulpo y meter al horno precalentado a 180º C durante 10-12 minutos, cuando ya esté caliente, gratinar ligeramente y servir.
Si se desea se puede añadir unas patatas cocidas en rodajas y colocarlas de base , para dar mayor consistencia al plato.
