SOGLIOLA CON FINGHI IN SALAMOIA
Suola Ricetta accompagnato da funghi in salamoia, preparar.Ingredientes piatto sano e facile (2 persone):
2 soles (per porzione)
300 g di funghi affettati
1/2 zucchine
1 carota
2 spicchi di aglio
Aceto Aglio
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
prezzemolo
1 foglia di alloro
1 peperoncino di cayenna
Preparazione Ricetta Passera con funghi in salamoia:
Per i funghi in salamoia e dóralos pulite a fuoco alto in una padella con poco olio. Sale e pepe. Aggiungere le zucchine e le carote, pepe di cayenna e aglio intero. Condire con un filo d’olio, l’alloro e una spruzzata di aceto aglio. Coprire e cuocere a fuoco basso set per 3-4 minuti.
Pulisce e prende filetti di sogliola. Stagioni e dóralos a fuoco alto in una padella con poco olio, 1 minuto su ogni lato.
Togliere il pesce dalla padella e incorpora la marinata. Mescolare bene con l’olio sinistra e lontano dal fuoco. Cospargere con il prezzemolo tritato.
Flounder servita su un piatto, accompagnato da funghi in salamoia e guarnire con qualche rametto di prezzemolo.
Sogliola
| SOGLIOLA INTERO SEI MONETE DALLA GUINEA | ||||
| NOME | CONTENITORE | SMALTO | PRESENTAZIONE | ORIGINE |
| SOGLIOLA P (15/20CM) | 7KG | 10/15% | IQF | FAO 34 |
1
2| SOGLIOLA MAROCCO | ||||
| NOME | CONTENITORE | SMALTO | PRESENTAZIONE | ORIGINE |
| SOGLIOLA P (15/20CM) | 7KG | 10/15% | IQF | FAO 34 |
| SOGLIOLA SOTTOVUOTO | |||||
| NOME | CONTENITORE | SMALTO | PRESENTAZIONE | FORMAT | ORIGINE |
| SOGLIOLA P (15/20CM) | 7KG | 10/15% | IQF VUOTO | 1BX1KG | FAO 34 |
1
2
3
4| SOGLIOLA PULIRE SENZA PELLE COLONNA VERTEBRALE |
|||||
| NOME | CONTENITORE | SMALTO | PRESENTAZIONE | ORIGINE | |
| SOGLIOLA P (15/20CM) | 7KG | 20% | IQF BULK | FAO 34 | |
1
2
3
4| SOGLIOLA PULIRE SENZA PELLE COLONNA VERTEBRALE SOTTOVUOTO | |||||
| NOME | CONTENITORE | SMALTO | PRESENTAZIONE | FORMAT | ORIGINE |
| SOGLIOLA P (15/20CM) | 7KG | 20% | IQF VUOTO | 1BX1KG | FAO 34 |
