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	<title>Recetas Sardinas &#8211; Pescapisa S.L.</title>
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		<title>SARDINAS REBOZADAS EN PAN FRITO</title>
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				<pubDate>Wed, 25 Jun 2014 10:19:09 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Recetas]]></category>
		<category><![CDATA[Recetas Sardinas]]></category>
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				<description><![CDATA[Receta de sardinas rebozadas acompañadas de pan frito, ajos y pimientos verdes, un plato fácil y rápido de preparar. Ingredientes (4 personas): 20 sardinas 300 gr. de pan de hogaza 2 pimientos verdes 8 dientes de ajo harina y huevo batido (para rebozar) aceite de oliva virgen extra sal pimentón [&#8230;]]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<div style="text-align: justify;">
<p>Receta de sardinas rebozadas acompañadas de pan frito, ajos y pimientos verdes, un plato fácil y rápido de preparar.</p>
<p><strong>Ingredientes (4 personas):</strong></p>
<ul>
<li>20 sardinas</li>
<li>300 gr. de pan de hogaza</li>
<li>2 pimientos verdes</li>
<li>8 dientes de ajo</li>
<li>harina y huevo batido (para rebozar)</li>
<li>aceite de oliva virgen extra</li>
<li>sal</li>
<li>pimentón</li>
<li>perejil</li>
</ul>
<p><strong>Elaboración de la receta de Sardinas rebozadas con pan frito:</strong></p>
<p>El pan de la hogaza será de hace 3-4 días. Con un cuchillo de sierra <strong>pica el pan en trocitos</strong> y colócalos en un bol.</p>
<p><strong>Pela los dientes de ajo</strong> (déjalos enteros) y dóralos en una tartera con 6-8 cucharadas de aceite. <strong>Pica los pimientos en dados</strong>, añádelos y dóralos un poco. Retira los ajos y los pimientos y resérvalos.</p>
<p><strong>Añade el pan a la tartera y fríelo</strong> sin dejar de remover durante unos 15-20 minutos. <strong>Añade los ajos y los pimientos y mezcla bien</strong>.</p>
<p><strong>Limpia las sardinas</strong>, retira la espina central y sazona. <strong>Pásalas por harina y huevo batido y fríelas</strong> en una sartén con aceite. Escúrrelas sobre un plato forrado con papel absorbente de cocina.</p>
<p>Sirve las sardinas rebozadas con el pan frito y los ajos y los pimientos. Adorna con un poco de pimentón y unas hojas de perejil.</p>
<p><strong>Consejo:</strong></p>
<p>La sardina pequeña o mediana es la ideal para rebozar. Para que queden jugosas basta con freírlas durante 40 segundos por cada lado.</p>
</div>
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